大象の人の動き

Banseogノート · 2026年10月25日

大象 — 発酵食品は世界へ、素材はバイオへ

いまの局面

体質改善期 — 組織を組み直し、キムチ・醤類の輸出と医薬用素材へ重心を移す段階

2026年上半期の連結売上高は2兆2,756億ウォン（+3.1%）、営業利益は1,035億ウォン（+6.9%）でした。食品事業の営業利益は752億ウォン（+34.4%）に増え、素材事業は315億ウォン（−35.7%）に減りました。

宗家（チョンガ）キムチの輸出額は2025年に約9,000万ドルで2017年の約3倍となり、韓国のキムチ輸出の55%を占めています。

1年以内の決定 3

1. ドイツのアミノ社買収：2025年12月、医薬用アミノ酸企業の持分100%を502億ウォン余りで取得することを決めました。医療用輸液・患者食・バイオ医薬品の細胞培地用素材の市場に参入することが目的です。
2. 日本市場の攻略：2026年2月、日本最大の食品・流通展示会SMTS 2026に初めて参加し、宗家キムチとコチュジャンを披露しました。
3. 体質改善：2025年に本社・研究所・事業部・現場の組織を統合して組み直し、戦略に合わない事業は整理すると表明しました。

求められる人材 3

1. 海外営業・現地化の担当者 — 日本・欧州などでキムチ・醤類の流通網を広げる仕事
2. バイオ・医薬素材の事業開発人材 — ドイツ法人の買収後、北米・アジアへ販路を開く仕事
3. 買収統合・事業ポートフォリオの担当者 — 買収した法人を統合し、事業構成を組み直す仕事

人事の方へ

Kフード輸出を伸ばす大手食品企業が同じ海外営業人材を探しており、医薬用素材の分野ではバイオ素材企業と人材を争います。買収した法人を迎える初年度である今が、統合を率いる人を迎える時期です。

求職者の方へ

食品を海外の現地で販売した経験、または医薬・バイオ素材の規制と品質を扱った経験は、今この会社で高く評価されます。

公開資料をもとに書いた分析です。出典：イートゥデイ 2026-08-14（上半期実績）・2026-02-25（宗家キムチ輸出）・2025-12-18（ドイツ・アミノ社買収）・2026-02-23（SMTS 2026）・2026-01-02（代表の年頭あいさつ）。人員は韓国国民年金の公開データです。