パリクロワッサンの人の動き

Banseogノート · 2026年10月25日

パリクロワッサン — ガバナンスを組み直し、外部から代表を迎えた会社

いまの局面

再編期 — 持株会社の分離と新代表の招聘で、事業会社の体質を変える段階

パリバゲットは米国・カナダ・フランス・英国・シンガポール・ベトナムなど15か国で約750店舗を運営しており、このうち北米が約300店舗です（2026年7月時点）。

2025年2月に発売した健康パンブランド「パランラベル」は2026年6月に累計販売2,400万個を超え、シンガポールの店舗にも導入されました。

1年以内の決定 3

1. ガバナンス再編：パリクロワッサンを事業部門と投資・管理部門に分け、2026年1月に純粋持株会社「サンミダン・ホールディングス」が発足しました。持株会社が中長期戦略を、パリクロワッサンが事業を担います。
2. 新代表の内定：2026年10月、サムスン電子D2Cセンター長出身で、プラットフォームとグローバル経営の経歴を持つカン・シンボン氏を代表に内定しました。
3. 北米の生産拠点：SPCグループは米テキサス州に約1億6,000万ドルを投じ、グループ最大規模の製パン工場を建てることにしました。北米店舗を2030年までに1,000店に増やす目標に合わせたものです。

求められる人材 3

1. デジタル・D2C事業リーダー — プラットフォーム出身の新代表のもとで、消費者直販とデータに基づく運営が拡大します
2. 北米事業運営・フランチャイズ開発担当 — 約300店の北米店舗を2030年に1,000店に増やす目標があります
3. 海外生産・サプライチェーン管理者 — テキサス工場から北米店舗へ製品を安定して届ける必要があります

人事の方へ

新代表のもとで最初の組織再編が行われる時期です。デジタル・北米の要職は大手流通・プラットフォーム企業と人材を取り合うことになるため、再編案が出る前に候補者を確保しておくのが得策です。

求職者の方へ

フランチャイズを海外で拡大した経験や、消費財企業でD2C・データ事業を担当した経験が、今最も高く評価されます。

公開資料をもとに書いた分析です。出典：イートゥデイ 2026-07-24（15か国の店舗）・2026-06-26（パランラベル）・2026-01-13（サンミダン・ホールディングス発足）・2026-10-01（新代表の内定）・2025-01-02（テキサス工場）。人員は韓国国民年金の公開データです。